 |
Scherpe prijzen |
|
24 uurs levering tijdens werkdagen |
|
Landelijke service |
|
Breedste assortiment champagnes |
|
Op maat gemaakte relatiegeschenken |
|
Direct uit voorraad leverbaar indien anders vermeld |
|
Veilig betalen via iDeal, creditcard, paypal of op rekening |
|
Passend advies via email of telefoon |
Druivensoort: Pinot Nero
Land: Italie
Productiegebied: Het Vallagarina gebied in de omgeving van Rovereto
Grondsoort: Vruchtbare gronden aan de voet van de vallei, kalkachtig
Productiemethode: Pergola
Oogstperiode: Midden en eind Oktober
Alcoholgehalte: 10 % vol.
Serveertemperatuur: 12°-14°C
Bewaarpotentie: 2 jaar
Bij de vinificatie van deze wijn is de wijn tijdens het proces eerst kort in contact met de schillen van de druiven nadat ze met lichte druk geperst zijn. Vervolgens wordt het sap bewaard in RVS tanks voor de fermentatie op een temperatuur van 17-18 °C. Tot aan het einde van Januari rijpt de wijn in deze tanks en daarna wordt ze op flessen gebracht.
Proefnotitie: Een intense frisse licht zoete wijn met verschillende aroma’s van witte bloemen en amandelen.
Wijn-spijs suggesties: Heerlijke wijn bij een mooi kaasplateau, bij pasteien en Zuid- Tiroolse gerechten.
|
|
