Verenigde Staten, Californië, Alexander Valley

Type wijn: Wit

Appellatie: Alexander Valley

Druivensoort: 100% sauvignon blanc

Wijnhuis: Geyser Peak Winery

Wijnstreek: Alexander Valley is de grootste en meest beplante vallei van Sonoma County. Wijnbouw begon hier in het midden van de 19de eeuw, maar nam pas echt een kwalitatieve vlucht in de jaren '60 en '70 van de vorige eeuw. Toen zagen de toonaangevende bedrijven van die tijd het potentieel van dit gebied. Met name de klassieke rode Bordeauxdruiven en chardonnay geven hier zeer mooie wijnen.

Wijnhuis omschrijving: Geyser Peak Winery is een van de oudste en een van de meest gelauwerde wijnbedrijven uit Californië. Opgericht in 1880 is Geyser Peak een van de pioniers in Sonoma County en meer specifiek in Alexander Valley. Het wijnhuis ligt tegen een heuvel tegenover de Geyser Mountain en biedt uitzicht op Geyserville en de 'Russian River'. Het team van wijnmakers staat voor zuivere en op fruit gemaakte wijnen die gastronomisch goed inzetbaar zijn. Erkenning is er al jaren want meerdere malen werd men verkozen tot Winery of the Year.

Wijnomschrijving: Geyser Peak houdt vast aan drie principes voor het maken van deze wijn. Ten eerste zijn de druiven afkomstig van de koelste wijngaarden van Californië.Ten tweede wordt een deel van de druiven eerder geplukt dan gebruikelijk om de frisheid, die de sauvignon blanc zo typeert, te behouden. Ten slotte vindt de vergisting plaats onder lage temperatuur. Het resultaat is een verbluffend frisse Sauvignon Blanc. Maar liefst 8 keer Winery of the Year (Wine & Spirits)

Grondtype: Alluviaal, grind, kleihoudend.

Serveertemperatuur: 8 tot 10°C

Proefnotities: Heldere, strogele kleur. Uitnodigende geur, zuiver, zeer expressief met tonen van limoen, citroenbloesem en passiefruit. Gulle smaak met heerlijk fris citrusfruit, limoen en grapefruit, tikje grassig en mineralig. Uitstekende balans met speelse zuren. Frisse en plezierige afdronk.

Wijn- spijs suggesties: Uitstekend te combineren met gerechten met zeevruchten zoals de bekende fruits de mer, heerlijk bij oesters, salade met kreeft met een limoenmayonaise, salades met gerookte vis en natuurlijk prima als aperitief.